Ayer nos acercamos a Beering a probar alguna de las cervezas de Nómada y conocer de primera mano las impresiones de Sami Claret en su nueva aventura por Madrid dentro del grupo Mahou-San Miguel acompañados de nuestro cicerone para la ocasión, Enric Fàbregas.Lo que pudimos extraer de la charla que mantuvimos es que, a pesar de lo que se pueda pensar, no ha sido llegar y besar el santo. Sí que disponen de una fábrica en condiciones, donde están produciendo en un fermentador de 6.000 litros y podrían hacerlo en otros de mayor capacidad pero para ello tendrán que conquistar el suficiente mercado para venderlos, tiempo al tiempo… También disponen de un labolatorio con personal cualificado que trabaja para ellos, dos personas, gasto en el que incurre Nómada, otro gasto que antes no tenían.

Otra de los temas que mayor curiosidad nos producían era el tema de la distribución, pues se podría dar por hecho que de eso se encarga Mahou-San Miguel y que por lo tanto no deberían preocuparse en Nómada. Pero resulta que no es así, es una distribución independiente y los camiones refrigerados, para no romper la cadena de frío, también corren por cuenta de Nómada, lo cual es un gasto que antes tampoco no tenían. Sí es cierto que si un comercial de Mahou-San Miguel sabe del interés de un cliente por la cerveza artesana, le presentará las cervezas de Nómada, obviamente. En cuanto a la distribución a nivel internacional, más de lo mismo. En este caso sí que pueden aprovecharse de los distribuidores del grupo, en cuanto a que tienen acceso a la información sobre con qué distribuidores se trabaja en cierto país que les pueda interesar. Si dicho distribuidor trabaja con otras marcas craft que les resulten interesantes, aprovecharán el contacto, en caso contrario, seguirán con los suyos o buscándose la vida.

En resumen, éramos de los que pensaban que por el hecho de fichar por una gran empresa se lo darían todo hecho y que los gastos correrían a cuenta del grupo y la realidad es que no deja de ser una gran empresa y como tal, cada departamento tiene unos gastos que tienen que cubrir con resultados. Si bien es cierto que tienen ciertas facilidades por formar parte del grupo y como reconoce Sami, todavía tienen mucho trabajo por hacer y cuando abran más mercado y elaboren mayores cantidades, podrán ajustar más los precios, que al fin y al cabo es lo que queremos todos, poder beber buena cerveza a precios razonables.

Todo esto estuvo regado por un par de Marabuntas que había pinchada en la barra y servidas por Xavi, el boss del ring.

Marabunta es una Doble IPA, con 7,5% ABV lupulizada con 60 IBU, aromática, fresca, seca de cuerpo ligero y color amarillo claro. Su lupulización masiva recuerda la migración de hormigas nómadas. ¡Qué viene la marabunta!

Lúpulos: magnum, simcoe y mosaic.

Maltas: pale, munich y avena.

Esto ha sido todo, una charla interesante en buena compañia y muy buena cerveza.

Beering
Carrer de las Navas de Tolosa, 355, 08041 Barcelona. Telf: 935.34.94.33

¡Salud y buena birra!

ENGLISH VERSION

Yesterday we passed by Beering to taste some of the beers of Nómada and to know firsthand the impressions of Sami Claret in his new adventure in Madrid inside the group Mahou-San Miguel. We were accompanied by our cicerone for the occasion, Enric Fàbregas.What we could extract of the talk we had is that, despite what one might think, it has not been to pull it off at the first attempt. Yes they have a proper factory, where they are producing in a fermenter of 6,000 liters and could do so in another of bigger capacity but for this they will have to conquer enough market to have them sold, time will tell… They also have a lab with qualified personnel working for them, two people, expenses incurred by Nómada, another expense that they did not have before.

Another issue that grabbed our attention was the issue of distribution, because it could be assumed that Mahou-San Miguel is responsible for that and that therefore Nómada should not worry about it. But it turns out that this is not the case, it is an independent distribution and the refrigerated trucks, not to break the cold chain, are also run by Nómada, which is an expense that they previously did not have either. It is true that if a Mahou-San Miguel salesman knows of a customer’s interest in craft beer, he will present him the Nómada beers, obviously. As for distribution at an international level, the same old story. In this case, they can take advantage of the distributors of the group, as they have access to information about which distributors are working in a country that may be interesting for Nómada. If this distributor works with other interesting craft brands, they will take advantage of the contact, otherwise they will continue with theirs or get by on their own.

In short, we were those who thought that by signing up for a large company they would take everything for granted and that the expenses would be borne by the group but the reality is that it is still a great company and as such, each department has some expenses that have to cover with good results. Although it is true that they have certain facilities and as Sami recognizes, they still have a lot of work to do and when they open more market and elaborate bigger quantities, they will be able to adjust prices, that in the end is what we all want, be able to drink good beer at reasonable prices.

All this was watered by a pair of Marabuntas on tap served by Xavi, the boss of the ring.

Marabunta is a Double IPA, with 7.5% ABV and 60 IBU, aromatic, fresh, dry of light body and light yellow color. Its massive hopping recalls the migration of nomadic army ants. What a crowd!

Hops: magnum, simcoe and mosaic.

Malts: pale, munich and oats.

This has been everything, an interesting talk in good company and very good beer!

Beering
Carrer de las Navas de Tolosa, 355, 08041 Barcelona. Telf: 935.34.94.33

Cheers!